Trufas de Cacao y Coco saludables

trufas de cacao y coco saludable

Hace unas semanas pregunte por instagram que tipo de contenido les gustaría ver en el blog, la mayoría de las respuestas incluían recetas, recetas saludables y recetas sin horno. Así que aquí va la primera. Trufas de cacao y coco saludable.

Cuando me puse manos a la obra, iba a hacer unas trufas de cookie dough, como las que publique para San Valentín, pero con un estilo más sano.

Así que mientras iba a mi cuaderno de recetas. Porque si, soy así, tengo un librito negro de recetas que voy probando y me gustan :), así que cuando llegue a esa receta. Se me ocurrió otra forma de hacerlas y he aquí el resultado.

 

 

 

trufas de cacao y coco saludable

Quería hacer una versión de las trufas de cookie dough saludables, pero al final fui probando otras cosas y terminé haciendo estas trufas de cacao y coco saludables. Me gustan porque se hacen muy rápido, no necesitas horno, y pueden durar hasta una semana en la nevera. Si es que llegan a sobrevivir la semana.

Yo debo ser totalmente honesta, me encantaron de verdad verdad, pero no creo que las vuelva a hacer, al menos no para mí, después de mi vesícula, no todo me cae muy bien. Y los frutos secos no van con mi organismo, y menos si a eso le agrego aceite de coco. Digamos que después de dos, me cayeron un poco mal. Solo por eso no las comí más, que si no te digo que no hubiesen llegado a la semana.

Trufas de cacao y coco

Unas trufas de cacao y coco saludables y con mucho sabor. 

Ingredientes

  • 80 gr Aceite de coco solido, sin derretir
  • 100 gr Azúcar de caña, panela
  • 2 cdas leche (la que utilices)
  • 50 gr harina de almendra
  • 10 gr cacao en polvo sin azúcar
  • 45 gr harina de avena
  • chocolate negro derretido para cubrir las trufas

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar el aceite de coco con el azúcar. Es importante que el aceite no esté derretido. Batir con unas varillas hasta lograr que todo esté incorporado. 

  2. Añadir la harina de almendra, el cacao y la harina de avena. Y mezclar todo hasta que este bien incorporado.

  3. Agregar la leche de a poco hasta lograr una consistencia manejable y homogénea. 

  4. Con la ayuda de una cucharilla formar bolas con la masa del tamaño deseado. 

  5. Se pueden cubrir con chocolate negro derretido o también se pueden cubrir con cacao en polvo o con coco rallado. 

  6. Y listo. Guardar en un envase cerrado, dejar en el refrigerador. 

trufas de cacao y coco saludable

Espero que te guste este tipo de recetas fáciles y sin horno y saludables y divinas.

Si te animas a hacerlas no dejes de compartirme los resultados.

Besos y amapuches

Deja un comentario

Related Blogs

barras de cereales caseras
Posted by Maihum | 25 mayo, 2020
Barritas de cereales de caramelo caseras
Hace varias semanas nos pusimos manos a la obra en la cocina y junto a los peques hicimos unas barritas de cereales caseras. Tenían cereales variados, miel y mantequilla de...
galletas de mantequilla de maní saludable
Posted by Maihum | 14 mayo, 2020
Galletas de Mantequilla de Maní y chocolate saludable
Yo soy una cookie Lover, no sé porque, pero me encantan. Y te puedes dar cuenta por la cantidad de recetas de galletas que puedes encontrar en el blog Cookie...
tarta zanahoria saludable
Posted by Maihum | 7 mayo, 2020
Tarta de Zanahoria y manzana saludable
La torta/tarta de Zanahoria me encanta, y me encanta mucho. (más…)
A %d blogueros les gusta esto: