Brownies de chocolate blanco y fresas

brownies de chocolate blanco y fresa

Cuando se me ocurrió la idea de probar recetas de chocolate blanco nunca me pasó por la cabeza tener un resultado así.

La primera vez que hice brownies con fresa fue a petición de mi mejor amiga, venía de visita luego de muuuuchos meses sin vernos y sabía que lo que pidiera lo haría para consentirla.

Eso incluía hacer brownies, que aunque son mi receta favorita de hacer, en ese momento, embarazada de Martin, era lo que más repudiaba.

El olor a chocolate me daba asco ¿alguien lo puede creer? Eso si solo me dura el primer trimestre de embarazo, ya quisiera que siguiera por alguna temporada más [jajaja]

En fin, nunca se me había ocurrido hacer brownies con fresa, pero ella lo pidió y le encantó.

Así que cuando mi cabeza buscaba posibles combinaciones de brownie inmediatamente pensé en la fresa y vaya sorpresa, grata sorpresa.

brownies de chocolate blanco y fresa

Queda como con un sabor de cheesecake, no se porque, porque no lleva queso, supongo que por la textura de brownie de chocolate blanco y las fresas horneadas.

No sé cuál será la razón por la que me sabe a cheesecake, lo que sí sé, es que queda genial esta combinación y vale mucho la pena hacerlas.

Brownies de Chocolate Blanco y Fresa

Delicioso brownie de chocolate blanco, con fresas, es delicoso, chicloso y recuerda a una cheesecake de fresa. ñumiii!

Ingredientes

  • 200 gr Mantequilla
  • 170 gr Chocolate blanco
  • 280 gr Azúcar blanco
  • 4 uds Huevo
  • 1 cdta Vainilla
  • 1/2 cdta Sal
  • 170 gr Harina de trigo
  • 1 taza Fresas picadas

Elaboración paso a paso

  1. Pre calentar el horno a 170 grados centígrados

  2. Derretir el chocolate blanco, la mantequilla y el azúcar. Yo lo hice a baño de maría, podrías hacerlo en el microondas en intervalos de tiempo de 30 segundos para que no se queme el chcolate.

  3. Dejar templar un poco y agregar los huevos uno  a uno y batir. Yo lo batí con batidora eléctrica para que se mezcle bien la mantequilla y el chocolate blanco. 

  4. Agregar la vainilla y batir un poco más. 

  5. Agregar la harina y la sal, mezclar hasta que este todo homogéneo. 

  6. Agregar las fresas y colocar en un refractario. 

  7. Hornear por 40 min aproximadamente. Dependerá de cada horno. 

Notas de la Receta

Yo uso un refractario de aluminio de 19 cm x 19 cm. 

brownie de chocolate blanco con fresas

Ya lo había dicho cuando hice esta otra receta de brownie de chocolate blanco y cookie de chocolate negro, estoy obsesionada con este brownie y tengo muchas más ideas por venir.

En serio, que podría montar una tienda de solo brownies y cookies de todas las cosas que se me ocurren. ¿Quién iría a comer allí? ñuumi ñumii

Besos y amapuches

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