Spookie Brownies de Cheesecake y Calabaza

Si me sigues desde hace tiempo sabrás que me encantan todas las celebraciones. Aunque hay algunas que celebramos si o si. Halloween no es una de ellas 🤣

A ver no es que no me guste, el año que viví en USA lo celebre, y fue súper bien, porque además era el año 2000 y vivía en Salem, Ma el pueblo de las brujas, así que allí fue la celebración de las celebraciones, dieron hasta un puente, cosa que no es tan común en Estados Unidos como lo es aquí en España (jajajaja)

La verdad es que creo que lo de disfrazarse no es algo que llame mucho mi atención. Y a eso le sumamos que realmente no es algo muy Venezolano, aunque en los últimos años gracias a la globalización y a las ganas de hacer de cualquier cosa una fiesta se celebra más, mucho menos es algo Español, aunque vuelvo y repito, se comienza a ver alguna que otra cosa por aquí también.

Así que he pensado si hay que unirse de alguna manera que sea de la manera que mejor sé.

Cocinando algo rico y que puedas usar para animar tus celebraciones de Halloween 🎃

Así que aquí te traigo un sabor otoñal y que puedes hacer de la manera más spookieeeee!!!

Brownie + Cheescake + Calabaza

brownie cheesecake calabaza

Si puede sonar un poco extraño, pero te aseguro que queda demasiado divino. El sabor del cheesecake de calabaza no es un sabor abrumador, por el contrario da como un sabor neutral, además sabe a calabaza, pero no demasiado y junto con el chocolate del brownie queda

D E L I S H. 

Si le colocas colorante naranja queda ademas precioso para usar en Halloween y ahí tienes.

Tres por uno.

1. sabor otoñal

2. queda delicioso

3. Genial para una celebración de Halloween

y bueno además ya te dije que sabe genial!

Brownie Cheesecake de Calabaza

Un delicioso brownie con sabor ligero a cheesecake de calabaza. 

Ingredientes

Brownie

  • 200 gr Chocolate oscuro
  • 200 gr Mantequilla
  • 200 gr Azúcar
  • 140 gr Harina de trigo
  • 1 cdta Vainilla
  • 3 uds Huevo

Cheesecake de Calabaza

  • 250 gr Queso crema tipo Philadelphia
  • 50 gr Azúcar
  • 60 ml nata para montar
  • 200 gr calabaza previamente cocida Yo la hice horneada
  • 1 ud Huevo

Elaboración paso a paso

Brownie

  1. Derretir la mantequilla con el chocolate a baño de maría preferiblemente, para así evitar quemar el chocolate. Una vez derretido dejar templar

  2. Batir el azúcar con el chocolate. 

  3. Agregar los huevos uno a uno y seguir batiendo hasta que esté todo unido

  4. Agragar la vainilla y mezclar

  5. Agregar la harina y unificar todo. Colocar en el refractario y esperar. 

Cheesecake de Calabaza

  1. Batir el queso crema con el azúcar hasta que este unido. 

  2. Añadir el huevo, y seguir batiendo. 

  3. Agregar la nata para montar y unir todo. 

  4. Agregar la calabaza hecha puré

  5. Cuando esté unido agregar la canela

  6. colocar la mezcla del queso arriba de la del brownie. Yo deje un poco de la mezcla de brownie para colocar arriba de la de del queso crema. 

  7. Hornear por unos 35 min aproximadamente a 170 grados centígrados. Recuerda que el tiempo de horneado dependerá del horno. 

Cualquier duda estoy aquí.

Y tengo más ideas para meriendas de Halloween si te gustaría no dejes de decirmelo en los comentarios.

Besos y amapuches

 

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