Galletas de Chocolate intenso (sin harina)

Hola a todos, 

Quizás esto sea algo que ya muchos se han dado cuenta, pero si no es así hoy vengo a decirlo en voz alta y sin miedo, a mí me encanta Pinterest.

Si, si, así es me encanta, me parece una aplicación que te llena de inspiración, no todas las cosas son imposibles de hacer, y algunas están al alcance de todos.

Miranda comiendo galleta de chocolate sin harina

Por ejemplo suelo buscar allí recetas de cualquier cosa, busco calabacín y veo todas las recetas que cuelgan allí con calabacín y me inspiro en algo nuevo que pueda hacer, muchas veces a mi estilo o con los ingredientes que tengo a mi alcance, pero me llena de inspiración para no ser repetitiva o salir de la rutina.

Tambien tengo un montón de ideas de decoración u organización, y se las voy mostrando al gordito a ver cuela y hace[mos] 

En fin, me encontraba buscando una receta de galletas aptas para bebé, que por cierto encontré y está buenísima, y conseguí una receta de unas galletas chocolatosas, suaves, con una corteza crocante y que se hacen sin aceites o harina y por supuesto 

 

galletas de chocolate sin harina 3

 

¡yo tenia que hacerlas ya!

 

El resultado unas galletas ¡D I V I N A S! Súper duper fácil de hacer y con un sabor a brownie, pero a brownie de verdad verdad. Ya  aquí tengo una receta de brookies [galletas con sabor a brownie] pero estas que te traigo hoy tiene la mitad de los ingredientes y se hacen en la mitad del tiempo, vamos que son otro tipo de galleta.

Te prometo que  estas galletas de chocolate intenso cambiarán tu vida 

 

Lo más importante de estas galletas, es que luego de hacer la masa se debe colocar en la bandeja donde se va a cocinar y dejarlas reposar allí por media hora, si se salta este paso quedarán bien, pero no tendrán la corteza crujiente que se ve en la foto.

Ahora te dejo la receta, y si la haces no olvides compartir la foto con #recetasElEspaciodeYum 

Galletas de chocolate intenso (sin harina)
Yields 20
Una galleta de chocolate con una corteza crocante y suaves por dentro y un sabor intenso a brownie
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Total Time
50 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 3 claras de huevo
  2. 3 tazas de azúcar glass
  3. 2/3 taza de cacao en polvo
  4. 1/2 cdta de sal
  5. 1 cdta de vainilla
  6. 1 taza de chips de chocolate
Instructions
  1. Pre calentar el horno a 170 grados.
  2. Batir las claras hasta hacer espuma.
  3. Agregar la vainilla y segui batiendo.
  4. Agregar el azúcar, el cacao y la sal y mezclar hasta que esté todo incorporado.
  5. Agregar los chips de chocolate.
  6. colocar una cucharada de masa en la bandeja donde se cocinarán y dejarla reposar durante media hora.
  7. Cocinar por 10 min
  8. Dejar enfriar antes de moverlas.
El Espacio de Yum http://elespaciodeyum.com/

Besos, amapuches y nos leemos pronto 

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