Cuando en duda, Brownie de Chocolate chip cookies

He estado pensando ultimamente en lo mucho mucho mucho que me cuesta tomar decisiones.

A ver no todo el tiempo que puedo sonar exagerada, y no con todas las cosas, que los detalles pequeños del día a día me salen como anillo al dedo.

 

 

Pero aquellas cosas que son importantes, que requieren de mi un mayor esfuerzo o tiempo o incluyen a Martín y a Miranda, me cuestan un poco.

Por ejemplo ha llegado la convalidación de mi título de psicología, y para poder ejercer aquí debo hacer un máster, sin importar que ya he estudiado eso, que tengo 10 años de experiencia, y me pregunto ¿hago el máster? ¿estudio otra cosa? ¿hago consultas online? ¿busco un trabajo en una tienda y cerrado el caso? ¿intento emprender en algo nuevo? ¿llevo a Martín a la guardería? Ay Dios mío me vuelvo loca!

 

 

Claro! es que intento ver todas las opciones y resolver como te enseñan en la vida, en el colegio, en la universidad, en el trabajo.

Define la situación, busca diferentes opciones de respuesta, evalua cada opción, toma una de esas opciones, ponla en práctica.  Y en teoría, listo todo!

Pero la vida no siempre es así, porque estoy decidida a tomar en cuenta a mi intuición, a lo que dice mi ser, mi alma, mi corazón, para poder encontrar un mejor equilibrio entre lo que quiero y hago.

 

 

Hablaba con una amiga, mi bff forever and ever 😂💕, de la importancia de la intuición y estoy convencida que es el camino correcto.

Pero, me está costando un poco parar la mente, el que dirán, el que diré, que suelo ser dura conmigo, no lo voy a negar.

 

 

Así que mientras reflexiono que quiero hacer realmente, he decidido tomar decisiones más fáciles en mi vida.

¿hago galletas o hago brownie?

Pues nada, listo, hago las dos y….

resultado final de lujo!!!!!

para hacerlo más gráfico, el primo que dice no comer dulce, se comió cuatro pedazos y se llevó dos para luego!

Así que si, un acierto total

 

Brownie de Chocolate Chip Cookies

Cookies y brownie en un solo bocado!!!!

Ingredientes

Brownie

  • 200 gr. de Mantequilla
  • 200 gr. de chocolate
  • 200 gr. de azúcar yo utilice morena clara, pero puede ser blanca
  • 1 cda de cacao en polvo
  • 130 gr. de harina
  • 3 huevos

Chocolate Chip Cookies

  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gr. de azúcar blanca
  • 50 gr. de azúcar morena
  • 125 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdta de vainilla
  • Chispas de chocolate al gusto mientras mas chocolate, más gusto 😉

Elaboración paso a paso

Brownie

  1. Derretir la mantequilla con el chocolate y luego esperar que se temple.
  2. Batir bien los huevos con el azúcar.
  3. Luego incorporar el chocolate derretido, ya templado y seguir batiendo.
  4. Incorporar por último la harina y el cacao en polvo
  5. Colocar en el recipiente con papel de horno y dejar a un lado

Chocolate Chip Cookies

  1. Batir bien la mantequilla e incorporar el azúcar.
  2. Cuando este bien mezclado agregar el huevo y la vainilla y seguir batiendo
  3. Incorporar la harina, la saly por último las chispas de chocolate.
  4. Ir colocando cucharadas de la masa de galletas en la masa del brownie. Yo lo hice de manera desordenada, queria que al cortar los trozos hubiesen unos con más galletas y otros con más brownie.
  5. Hornear a 160 grados, por aproximadamente 45 min.

Notas de la Receta

Puedes obviar el cacao si usas un chocolate de gran porcentaje de cacao y no te gusta el brownie tan intenso, yo sé que yo lo prefiero menos intenso
Es importante ir revisando para que se pueda cocinar la galleta y el brownie en su punto.

Adapted from Brownie mi propia receta 🙂 chocolate chip cookies adaptado de Alma Obregón

 

 

Bon appètit 

Si quieres más ideas de brownies, aquí te dejo este de nutella y leche condensada y este otro de  cheesecake

Besos, amapuches y nos leemos pronto

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