Bizcocho fácil de Yogurt y limón para el Cumple 3 del blog

Yo que soy de estar pendiente de fechas y y celebraciones, me enteré por casualidad que hoy el blog cumple tres años.

¡O M G!

La verdad es que no han sido tres años súper activos, pero ya tenemos un año creciendo sin parar y compartiendo esto tan bonito y difícil de la maternidad, y de la vida en sí.

Este espacio me ha regalado muchísimas buenas experiencias, y me ha ayudado a crecer en muchos aspectos, también, por lo que no puedo dejar de escribir estas líneas de agradecimiento a todos los que me leen, a los que vienen y se van y a los que están semana a semana y me acompañan en cada aventura, en cada reflexión.

 

 

Bizcocho de yogur y limón

Así que no lo quería dejar pasar por debajo de la mesa y por eso hoy traigo una receta de bizcocho súper fácil, que seguro ya conoces porque es de lo más fácil de hacer y conocida también, creo…

La hice para llevar al cole para el cumple de Miranda en octubre y fue un hit, por lo que la repetí para cantarle cumple aquí en casa.

Y esta semana la repetimos para llevar al cole, que Miranda insiste que todos sus amigos cumplen años y llevan bizcocho y ella no ha llevado (jajajaja) la pobre también quiere compartir su no cumpleaños, así que unimos celebración del cumple blog, celebración del no cumpleaños de Miranda y nos lanzamos un bizcocho de yogurt y limón.

Bizcocho de yogur y limón

Y que no quede duda que quedó D E L I C I O S O

Bizcocho de Yogur y limón

Bizcocho de Yogur y Limón

Un bizcocho fácil, suave y delicioso. 

Lo más facil de la receta es que se usa el mismo envase de yogur para medir los demás ingredientes. 

Ingredientes

  • 1 ud Yogur puede ser de sabor o natural
  • 3 ud Huevo
  • 1 ud Aceite
  • 2 ud Azúcar
  • 3 ud Harina
  • 1 1/2 cdta Polvo de Hornear
  • 1 limón ralladura y jugo

Elaboración paso a paso

  1. Pre calentar el horno a 170 grados. 

  2. Batir las claras de huevo hasta punto de nieve y reservar. 

Batir el yogur con las yemas de huevo

  1. Agregar el azúcar a la mezcla de yogur y seguir batiendo. 

  2. Agregar las claras de huevo a punto de nieve y revolver 


  3. Agregar la harina y el polvo de hornear. 

  4. Cuando esté bien mezclado todo, agregar la ralladura de un limón y el jugo de medio limón 

 

infografía bizcocho de yogur

Infografía de Pinterest

La crema que lleva es solo chocolate blanco derretido con dos cucharadas de yogur y queda de muerte lenta, realza el sabor del limón como no tienes idea, pero no es necesario hacerla.

Bizcocho de yogur y limón

Besos y amapuches y nos leemos pronto

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